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22 Mar 2005
Confit de pomme
Notre voisin et néanmoins ami a fait un aller-retour vers Boston pour son travail. Il nous a encore une fois rapporté des cadeaux : un T-shirt des Red Sox (l’équipe de baseball locale) et un pot d’Apple butter. Comme son nom ne l’indique pas, l’Apple butter ne contient pas de beurre, mais des pommes, de […]
15 Mar 2005
Trödel Café
Il y a environ un an, en prévision de mon installation à Cologne, j’avais découpé une série d’articles dans le journal distribué à bord du Thalys. Ces quelques feuilles arrachées me servaient de marque-page dans mon guide du routard. Je n’y prêtais plus vraiment attention, tellement j’avais l’habitude de les voir là. Et puis un […]
4 Mar 2005
Chez Meert
Lors de mon dernier passage à Lille, j’ai fait un saut chez Meert, qui est certainement la pâtisserie la plus connue du Nord-Pas-de-Calais. Dans cette boutique du Vieux-Lille se sont succédés de nombreux pâtissiers chocolatiers depuis 1761, dont un dénommé Meert. Du fait de sa célébrité internationale, la vitrine est toujours assaillie par un attroupement […]
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