Archives
30 Août 2005
Panna cotta au lait de coco et compote d’ananas
J’ai découvert la panna cotta grâce à mon frère il y a quelques années. Alors j’ai eu envie de lui en préparer lors de sa visite chez nous en juillet dernier. On trouve plein de recettes de panna cotta qui dérivent de la recette originale. Je me demande ce que les adeptes de ce dessert […]
19 Août 2005
Dernières nouvelles de Cologne…
Bon, que les choses soient claires : Non, je n’ai pas déserté ma cuisine. Non, je n’ai pas arrêté de manger pour l’été car de toute façon j’ai pas prévu de me mettre en maillot. Non, je ne boude pas la blogosphère culinaire. Mais à Cologne en ce moment y a plus moyen de se […]
16 Août 2005
Blog Appétit : quatrième édition
Cette recette m’a été largement soufflée par mon amie Véro (si vous me lisez souvent, vous devez la connaître, l’huile d’olive, les confitures, les apéros… c’est elle !) et légèrement adaptée par mes soins. Alors voilà de petites mises en bouche chaudes et froides… Cappuccino de moules au curry Pour 6 personnes 1 kg de […]
29 Juil 2005
Mon p’tit canard
Hier, mon voisin m’a emmenée faire les courses dans une sorte de marché couvert. Lui devait acheter de la viande pour un barbecue et moi, il me fallait des moules et un avocat. L’endroit est un vrai paradis pour qui aime manger, donc pour moi, en l’occurrence ! Poissons, viandes, fromages, fruits et légumes frais… […]
26 Juil 2005
Quelle tuile !
Ce soir une amie allemande vient dîner à la maison. Et comme j’aimerais qu’elle revienne, je vais faire de mon mieux pour que ça lui plaise ! Au menu : des toasts de tapenade avec l’apéro, une soupe de poivron et de chèvre des papillotes du style de celles d’Elvira, des fromages français, s’il-vous-plaît ! […]
7 Juin 2005
Quand le Japon arrive par la poste !
Quand le Japon et l’Allemagne se rencontrent…. Comme je vous le disais hier, pour pouvoir faire les essais de la recette que Cléa avait concoctée, il me fallait des ingrédients japonais. Mais malgré mes recherches dans toutes les boutiques de Cologne susceptibles d’avoir des ingrédients venus d’ailleurs, je suis rentrée bredouille. Pas question de se […]
6 Juin 2005
Blog Appétit : troisième édition
Pour cette 3ème édition, j’ai « travaillé » en collaboration étroite avec Cléa, malgré les quelques milliers de kilomètres qui nous séparent. Drôle d’idée, vous nous direz… Pas tant que ça. Au Japon, la rhubarbe se faisant très rare, Cléa était sur le point de renoncer à participer à la troisième édition de Blog Appétit. […]
4 Juin 2005
Petit-déjeuner entre voisins
Ce matin, pas trop tôt, mais pas trop tard non plus, juste avant l’heure à laquelle on commence à parler de brunch, nos voisins sont venus prendre le petit déjeuner. Un moment agréable pour bien commencer le week-end. Au menu de ce petit déjeuner estival : café, thé, jus de fruits frais pain, beurre, confitures […]
3 Juin 2005
Des macarons pour Mijo
Il y a quelques temps Mijo avait fait des macarons qui ne lui avaient pas donné entière satisfaction. Je m’étais dit qu’il fallait que j’essaie à mon tour – parce que les macarons, c’est bon ! – et si ça marchait, je lui enverrais la recette. J’avais 5 recettes que je n’avais jamais testées. Je […]
14 Mai 2005
La vie en rose
Il existe des pralines brunes, des pralines belges et des pralines roses. Les pralines belges sont des chocolats fourrés, mais je vous soupçonne d’en avoir déjà mangé ! Les pralines brunes sont une spécialité de Montargis (Loiret), inventées au XVIIème siècle par le cuisinier du comte du Plessis-Praslin. Elles sont constituées d’une amande enrobée de […]
Vers le plus récent...
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