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26 Juin 2007
On ne change pas une équipe qui gagne…
… du moins en cuisine. Et l’équipe gagnante, c’est Madame Pistache et sa copine Cardamome. Duo de charme et de goût. Aujourd’hui, ces dames donnent le meilleur d’elles-mêmes dans des mini-muffins spéciaux pour les petits-déjeuners tristounets. Mini-muffins aux pistaches confites et à la cardamome Pour 20 pièces 2 oeufs 1 yaourt nature 125 g […]
22 Juin 2007
Pour les fêlés du blender…
Je vous propose quelques smoothies tout roses pour débuter l’été. Je n’avais pas encore succombé à cette mode, alors comme les fruits d’été ont débarqué, c’était l’occasion. Sortez les pailles colorées et dégustez bien frais jusqu’à la dernière goutte en terminant par un grand slurp comme quand on était gamin et qu’on avait une brique […]
7 Juin 2007
Tajine
On continue sur la lancée des plats du 26 mai dernier… Tajine de poulet au citron et aux olives Pour 1,8 kg de poulet en morceaux 1 bouquet de coriandre 1 c. à c. de grains de fenugrec 4 c. à c. de grains de cumin 2 c. à c. de piment doux 1 […]
2 Juin 2007
Chicorée
Panna cotta à la chicorée Pour 4 personnes 50 cl de crème fleurette 25 g de sucre 1 c. à c. d’agar agar 2 c. à c. bombées de chicorée soluble 1 pointe de couteau de vanille en poudre 3 c. à s. de pignons de pin Pour le coulis : 1/2 c. à […]
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