Archives
17 Juil 2008
Merci Jean-Paul !
En me perdant dans les dizaines de bonnes idées que donne Jean-Paul (non, pas ce JP-ci, mais celui-là !) dans son livre sur les huiles, je suis immédiatement tombée sous le charme de sa panna cotta à l’huile de noisette. Elle m’a inspiré le dessert du jour qui risque de devenir le dessert de nombreux […]
8 Juil 2008
Anis et chocolat…
Une association qui marche bien et que j’ai eu envie de tester dans un cheesecake. Cheesecake au chocolat et à l’anis Pour un moule d’environ 24 cm de diamètre pour la base : 160 g de beurre (60 + 100) 60 g de poudre d’amandes 40 g de sucre de canne complet 2 c. à […]
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