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27 Nov 2008
Dessert en solo
Je vous conseille cependant de préparer ces petits desserts en multipliant les quantités donc les convives. Et ceci pour une question pratique uniquement : plus facile de mélanger 12 cl de lait de riz et 50 g de chocolat que la moitié ! Verrines au lait de riz, thé au lotus et chocolat Pour 2 […]
19 Nov 2008
Cachez cette ganache que je ne saurais voir…
Et oui, c’est pas le tout de préparer des ganaches pour garnir des macarons pour des cobayes de passage. Après, il faut faire quelque chose avec les restes. Et une ganache qui vous fait de l’oeil du fond de sa poche à douille depuis le deuxième étage du frigo, c’est tentant et c’est dangereux. Conclusion, […]
3 Nov 2008
Repas pour affronter les premiers frimas
Il est grand temps de ressortir les recettes de potages pour l’hiver. Déjà quelques degrés de perdus, quelques microbes en vue, alors, on se réchauffe comme on peut… Potage orange au safran et petits cakes à la viande des grisons Pour environ 4 bols 1 petit potimarron (environ 700 g) 350 g de carottes […]
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