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16 Fév 2011
Dessert mousseux
Au programme d’un de mes derniers ateliers chez Satoriz, il y avait un dessert mousseux aux pommes, tout simple et léger. En voici une adaptation, un peu plus relevée. Dessert mousseux aux fruits Pour 3 verrines 2 pommes * 2 poires l’équivalent d’une noisette de gingembre frais 15 cl de jus d’orange 1 […]
8 Fév 2011
Tarte du dimanche soir…
… et du lundi soir… et du mardi soir… C’est parfois lassant de ne faire à manger que pour soi-même… enfin, à la maison, j’entends. Tarte au fenouil Pour la pâte : (adaptée de celle de Laurence Salomon dans son livre Fondre de plaisir) 150 g de farine T80 50 g de son d’avoine […]
3 Fév 2011
Pilons de poulet
Quelques canneberges, quelques pistaches, le jus d’oranges sanguines pour adoucir l’amertume des canneberges. Que dire de plus, à part qu’on peut les manger avec les doigts… Pilons de poulet rouges et verts 4 pilons de poulet 2 oranges sanguines 1 gros oignon 1 c. à s. de canneberges 2 c. à s. de pistaches […]
27 Jan 2011
Ardéchois
Voilà une recette que j’ai croisée au détour de divers blogs et sites de cuisine. Je n’ai pu faire autrement que lui ajouter quelques touches personnelles… Ce qui signifie : un peu moins de beurre, une touche de fève tonka, plus de crème de marrons et pour compenser, un peu moins de sucre – sinon […]
21 Jan 2011
Mincecakes et six ans déjà…
Quand les recettes des copines nous plaisent, qu’est-ce qu’on fait ? On leur pique. Et quand les ordinateurs des copines nous plaisent et fonctionnent, on leur pique aussi ? Mon ingrat d’ordinateur étant à nouveau entré dans une phase où il s’éteint au bout de moins de deux minutes de fonctionnement, je me vois légèrement […]
Vers le plus récent...
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