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9 Mai 2013
Des noix de cajou un peu partout…
Dans mon rayon librairie favori, je suis tombée sur le livre de Anne Brunner sur les Laits et yaourts végétaux faits maison. Elle y donne de multiples bonnes idées pour fabriquer et utiliser laits et yaourts. Je vous recommande vivement cette lecture, et celle de tous les autres livres de Anne d’ailleurs. Dans cet ouvrage, […]
29 Avr 2013
Déjeuner sur le pouce
Un oeuf cocotte et quelques mouillettes pour un déjeuner sur le pouce. Simple et efficace. pain de campagne grillé chèvre frais zeste de citron mini courgettes en tranches fines graines de sésame noir fleur de sel et voilà…
21 Avr 2013
Orange et cardamome…
… pour une crème caramel. Elle a été dégustée accompagnée de macarons au chocolat et au gingembre confit et de quelques financiers, un dimanche après-midi. Si vous préférez la version nature, elle est ici. Et avec les blancs d’oeufs restant, pourquoi ne pas préparer des petits-fours ou des financiers ? Crème caramel aux parfums […]
8 Avr 2013
Brownie du mardi
Pour une occasion qui m’a fait prendre une année de plus, j’avais promis un gâteau au chocolat à mes collègues. Et une promesse est une promesse, surtout quand il s’agit de chocolat. Je me suis inspirée d’une recette de Jamie’s 30-Minute Meals, ce livre venant de passer sur le dessus de la pile qui trône […]
2 Avr 2013
Canard et fenouil
J’avais une envie de magret de canard… Ne me demandez pas pourquoi. Canard au fenouil et à l’orange Pour 2 personnes 1 magret de canard (celui du jour pesait 380 g 3 petits bulbes de fenouil 3 oranges 2 étoiles de badiane sel poivre blanc Couper les fenouils en 4 dans la hauteur. Parer le […]
28 Mar 2013
Doux comme un agneau
Cela faisait des années que je ne m’étais pas servie de mon moule à haemele alsacien… Ce gâteau en forme d’agneau est traditionnellement dégusté à Pâques. La recette est simple et se rapproche de celle d’un gâteau de Savoie. Si vous avez aussi un moule en forme d’agneau, pensez à le beurrer très généreusement avant […]
22 Mar 2013
Cookies aux deux pavots et au citron
Il me restait une poignée de pavot blanc et beaucoup plus de pavot bleu. J’ai mélangé les deux pour faire quelques cookies à servir avec le thé un dimanche glacial de mars… Le pavot blanc a un léger goût de noisette, beaucoup moins brut que le pavot bleu. Vous en trouverez sans doute chez mon […]
14 Mar 2013
Loukoums
Les loukoums sont une friandise d’origine turque que mon frère aime particulièrement. Nous en avons très souvent mangé quand nous étions plus jeunes, j’ai notamment le souvenir de ceux achetés dans le quartier lyonnais de la Guillotière ou, plus chic, de ceux que ma mère achetait à la boutique Crabtree & Evelyn et dont j’ai […]
8 Mar 2013
Vermicelles, crevettes et compagnie
Petit repas partagé avec une amie gourmande et qui ne semble pas contre le fait de me servir de cobaye de temps en temps. Pourvu qu’elle revienne vite… Vermicelles de riz aux crevettes et légumes Pour 3 personnes 100 g de vermicelles de riz 15 grosses crevettes 100 g de haricots plats 50 g de […]
4 Mar 2013
Complètement scone…
Nouvelle version pour les scones du petit-déjeuner. Cette fois-ci, je les ai partagés avec mon amie Cécile, venue passer un moment à Lyon. Ces retrouvailles très agréables nous ont replongées dans nos souvenirs communs avec la troupe de théâtre… la pièce que nous avons jouée ensemble, et le grand Tennessee Williams… Retrouvez d’autres recettes de […]
Vers le plus récent...
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