Catégorie: Petit déjeuner
18 Mar 2011
Rouleaux de printemps d’un autre genre…
Energétiques, ils se prêtent vraiment bien au petit-déjeuner, accompagnés d’un verre de lait de riz par exemple. Rouleaux aux fruits secs Pour 10 rouleaux 10 feuilles de riz fraîches bio 30 g de cranberries 100 g de figues sèches 60 g de raisins secs blonds 50 g d’écorces d’oranges confites 60 g de pignons […]
5 Déc 2010
Stollen 2010
Comme chaque année à cette époque, une nouvelle version de stollen arrive sur ce blog. Celui de l’année dernière était assez exotique. Cette année, retour à une version un peu moins farfelue, un peu plus traditionnelle. Enfin, l’honneur est sauf puisque le stollen 2010 contient quand même une bonne dose d’épices. Retrouvez les précédentes versions… […]
13 Juin 2010
Des muffins pour Louise, ou pour papa, ou pour les deux…
Un pot de beurre d’érable qui arrive par la poste, ça n’est pas si courant… Des groseilles tout droit débarquées du jardin de mon père, c’est assez rare aussi. Je me devais donc de faire honneur à ces deux cadeaux inattendus qui sont arrivés à point nommé, l’un pour commencer la semaine la plus chargée […]
25 Avr 2010
Cher Monsieur…
« Cher Monsieur, L’économie mondiale est en pleine tourmente. Crise financière et économique, affolement des marchés boursiers, tensions sur l’énergie, difficultés sur le marché de l’emploi… Pour trouver de nouveaux repères et faire de cette période difficile une source d’opportunités, découvrez Machinchouette, la magazine qui vous apporte chaque semaine l’information la plus complète et l’analyse la […]
17 Avr 2010
Muffins sablés à la violette
La recette du jour est adaptée d’une recette préparée ici en trois quarts d’heure pour cause de bavardages intempestifs et d’un manque de concentration notoire. Normalement, en dix minutes, c’est bouclé, il n’y a plus qu’à les mettre au four. La recette originale, tirée d’un livre paru chez Marabout si mes souvenirs sont bons, était […]
5 Oct 2009
Gourmandise au saut du lit
En ce moment, au petit-déjeuner chez épices et compagnie, c’est granola. Granola aux baies de Goji, ingrédient débarqué dans ma cuisine il y a quelques mois, sur les conseils appuyés d’une collègue inquiète pour ma santé ! A moi les antioxydants, les oligo-éléments, les vitamines et les acides aminés essentiels. Je me sens bien, tout […]
8 Oct 2008
Petits pains du matin
Même pas besoin de confiture, ils se suffisent à eux-mêmes… Petits pains aux fruits secs et aux écorces d’orange Pour 12 petits pains 360 g de farine T65 75 g de farine de châtaigne 40 cl d’eau tiède + un peu pour faire tremper les raisins 1,5 c. à c. de sel 1 c. à […]
28 Déc 2007
Stollen 2007
Il était moins une ! un peu plus et on était déjà en 2008 ! Sans plus tarder, voici donc la recette du cru 2007 qui, soit dit en passant, me plaît beaucoup… Les versions précédentes, ainsi que quelques explications en images sont toujours disponibles ici et là ! Stollen aux dattes, aux abricots […]
7 Août 2007
Fait pas un peu chaud pour faire des cakes ???
Si, il fait un peu chaud pour ça en effet… mais je n’ai pas pu résister à refaire une recette que j’avais préparée pour une armée de gourmands et travailleurs forcenés des Alpes-de-Haute-Provence où je viens de passer quelques jours de semi-vacances. J’ai pioché la recette originale dans le joli livre Cakes maison d’Ilona Chovancova […]
7 Fév 2006
Le temps des cakes…
Au fait, je ne vous avais pas dit que le temps des cakes avait commencé ? Voici le deuxième de la série. Cake aux dattes et au léger parfum de rose 150 g de beurre + un peu pour le moule 3 oeufs 250 g de farine 200 g de dattes (poids net, sans les […]
Vers le plus récent...
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