Catégorie: Sucré
25 Oct 2007
Des pommes et des coings
Pour les tartes aux pommes, c’est le moment ! Alors chez épices et compagnie, on fait des tartes aux pommes à la pelle ! Comme c’est aussi le moment des coings, on fait des tartes aux pommes et aux coings. Et comme la cardamome se marie aussi bien avec les pommes qu’avec les coings, on […]
23 Oct 2007
Alerte aux mites !
Moi qui pensais me reconvertir dans les métiers de bouche, je me demande si je ne ferais pas mieux d’opter pour le domaine de l’élimination des insectes volants et rampants… Il y a quelques semaines, armée de mes frêles mais efficaces sandalettes, je me faisais la main sur quelques dizaines de blattes. Depuis une semaine, […]
9 Oct 2007
Un jour mon prince viendra…
Il s’appellera Vladimir, il sera originaire de quelque part entre l’Oural et la Sibérie. Il aura bravé le froid et la neige pour me retrouver, il aura traversé de lointaines et glaciales contrées sur son bel étalon gris pommelé… Il n’aimera pas la vodka, il m’offrira des poupées russes et des cornichons aigre-douce. Il m’aura […]
4 Sep 2007
Encore un cake aux figues ?!
Oui, mais cette fois, il est à la confiture de figue ! Il fallait bien trouver une solution pour venir à bout de la confiture de figue 2006 avant de goûter à celle de 2007. J’ai beau avoir un appétit d’ogresse au petit-déjeuner, mes tartines ont beau être extensibles, y a rien à faire… C’est […]
24 Août 2007
Salade de fruit(s)
C’est rare que je prépare des salades de fruits, je ne sais pas vraiment pourquoi. Peut-être parce qu’à la fin d’un repas, c’est plus simple, plus rapide et aussi bon de croquer directement dans une belle pêche ou dans un abricot fondant… Pourtant, les salades de fruits, c’est joli, joli, joli… Salade de melon […]
7 Août 2007
Fait pas un peu chaud pour faire des cakes ???
Si, il fait un peu chaud pour ça en effet… mais je n’ai pas pu résister à refaire une recette que j’avais préparée pour une armée de gourmands et travailleurs forcenés des Alpes-de-Haute-Provence où je viens de passer quelques jours de semi-vacances. J’ai pioché la recette originale dans le joli livre Cakes maison d’Ilona Chovancova […]
13 Juil 2007
La galette du déménageur
Normalement, il y a tout ce qu’il faut dedans pour donner de l’énergie, pour que les cartons paraissent moins lourds et les meubles plus maniables… Enfin, je l’espère, car demain, on est quelques-uns que ça aiderait bien ! La semaine dernière, cette galette se serait appelée la galette du peintre et elle était alors […]
2 Juil 2007
Abricot et girofle
Cette association est très sympa. Goûtez, vous verrez. Je l’ai testée sur plusieurs gourmets triés sur le volet, ça marche à tous les coups, même sur celles qui n’aiment pas le clou de girofle parce qu’il leur rappelle trop le dentiste. Biscuits abricot – girofle Pour 80 à 90 pièces – pâte à préparer […]
26 Juin 2007
On ne change pas une équipe qui gagne…
… du moins en cuisine. Et l’équipe gagnante, c’est Madame Pistache et sa copine Cardamome. Duo de charme et de goût. Aujourd’hui, ces dames donnent le meilleur d’elles-mêmes dans des mini-muffins spéciaux pour les petits-déjeuners tristounets. Mini-muffins aux pistaches confites et à la cardamome Pour 20 pièces 2 oeufs 1 yaourt nature 125 g […]
22 Juin 2007
Pour les fêlés du blender…
Je vous propose quelques smoothies tout roses pour débuter l’été. Je n’avais pas encore succombé à cette mode, alors comme les fruits d’été ont débarqué, c’était l’occasion. Sortez les pailles colorées et dégustez bien frais jusqu’à la dernière goutte en terminant par un grand slurp comme quand on était gamin et qu’on avait une brique […]
Vers le plus récent...
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