Catégorie: Sucré
4 Déc 2011
Tous les jours dimanche…
Tous les jours dimanche m’a été conseillé par Fanny (vous vous souvenez, Fanny de l’épicerie fruit). De passage dans le nord fin novembre pour rendre visite à mon amie Pauline désormais lilloise d’adoption, j’en ai profité pour aller déjeuner un samedi dans ce petit endroit très chaleureux (j’en ai également profité pour revoir avec grand […]
1 Déc 2011
Moelleux au citron meringués
Il faut que je m’entraîne parce que sur mon prochain lieu de travail, les gâteaux ressemblent à ça… Moelleux au citron meringués Pour environ 15 moelleux 200 g de beurre pommade 130 g de sucre de canne complet 4 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique (11 g) le zeste râpé de […]
14 Nov 2011
Une envie de cheesecake…
Est-ce l’arrivée en force du Philadelphia dans mon supermarché qui a déclenché cette envie, ou bien le récit amoureux de ma colocataire à propos du fameux cheesecake new-yorkais… Peu importe la raison puisque le résultat est le même : un bon gros gâteau dans mon frigo. Le cheesecake de ce dimanche ensoleillé est parfumé de […]
4 Nov 2011
L’épicerie fruit
Voici une adresse où j’ai plaisir à retourner, non seulement car la personne qui a créé ce lieu m’est très sympathique, mais aussi car les produits que l’on y trouve sont de qualité et triés sur le volet par notre gourmande aux grands yeux bleus. Quand vous pousserez la porte de sa boutique, Fanny vous […]
27 Sep 2011
Fruits de saison : les quetsches
Revenue de la fête du fruit sans les poires William tant convoitées, j’avais quand même un lot de consolation à la hauteur : une cagette de quetsches mûres à point. Quelques compotes plus tard, les quetsches ont été rejointes par de la rhubarbe de Saône-et-Loire (merci Hubert) et des pommes de Rontalon (merci Sabine). J’avais […]
4 Juil 2011
Cupcakes aux framboises
Cupcakes aux framboises Pour environ 20 cupcakes 200 g de beurre pommade 50 g de sucre 200 g de pâte d’amande 4 oeufs 180 g de farine 1 sachet de levure chimique (11 g) 4 gouttes d’extrait d’amande amère 125 g de framboises pour le glaçage : 600 g de fromage à tartiner (type Saint […]
12 Juin 2011
Avec les premières fraises…
Le mois dernier, pour terminer le menu que j’ai concocté pour les lecteurs de Tout compte fait, il y avait un petit crumble. Crumble de pommes aux gariguettes et au gingembre Pour 4 personnes 2 petites pommes golden (environ 300 g) 200 g de fraises gariguettes 1 à 2 c. à s. de sucre […]
5 Juin 2011
Vertige, cerises et compagnie…
Le vertige s’estomperait-il avec l’âge ? C’est en tout cas l’impression que j’ai eu dimanche dernier perchée sur mon escabeau à une hauteur déraisonnable du sol, mains tendues vers quelques grappes généreuses de cerises mûres à point. Faisant abstraction au maximum des discussions animées du voisinage afin de ne pas perdre l’équilibre à chaque porte […]
14 Mai 2011
Biscuits du matin
La flemme d’aller acheter du pain, plus de biscottes, pas une galette de riz à l’horizon, les céréales n’en parlons pas. Placards déserts, hormis quelques boîtes de sardines qui courent après une boîte de foies de morue. Pas très tentant au saut du lit. Dans la corbeille de fruit, un kiwi, on ne va pas […]
28 Avr 2011
Gâteau mousseux au chocolat
Après avoir vu la recette de ce gâteau mousseux au chocolat de Laurence Salomon au détour de plusieurs blogs, j’avais envie de la tester mais n’en avais pas encore eu l’occasion. Depuis mon dernier atelier pâtisserie chez Satoriz, c’est chose faite. J’ai eu envie de refaire rapidement ce gâteau à la maison, mais vu le […]
Vers le plus récent...
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