Tag: billets doux
23 Mai 2007
J’ai des séquelles…
Faire un stage chez Bio & Cie, ça laisse des traces. On n’en ressort pas indemne… Depuis, huiles essentielles et agar agar (entre autres) me poursuivent inlassablement. Flans à l’huile essentielle d’ylang ylang Pour 4 personnes ou 1 qui en mangera 4 fois 60 cl de lait 1 c. à c. d’agar agar 1 grosse […]
19 Mai 2007
Un peu de douceur…
… pour mettre du baume au coeur. Verrines de tapioca à la framboise sur gelée de violette Pour 6 verrines 5 cl de sirop de violette 1/2 c. à c. d’agar agar 18 framboises 3 c. à s. de sirop de canne 40 cl de lait 30 g de tapioca 25 gouttes d’extrait naturel de […]
11 Mai 2007
En mai…
… fais ce qu’il te plaît ! Tu parles, mouais. Cette année, ce serait plutôt » en mai 2007, range ta casquette et garde tes chaussettes » ! Et après, il y en a encore qui refusent d’admettre que le dérèglement climatique est une réalité et non pas une vue de l’esprit de certains météorologues […]
28 Avr 2007
Des asperges midi et soir
Ça ne vous aura pas échappé : c’est la pleine saison des asperges. J’en achète à peu près 3 fois par semaine, des vertes, des blanches ou des violettes. J’en mange parfois midi et soir et je ne m’en lasse pas. Je n’en suis pas encore au point d’en manger au petit déjeuner quand même, […]
7 Avr 2007
ça change des crozets !
Jusqu’à maintenant, je mangeais le sarrasin surtout dans les crozets ou dans les crêpes. A partir de maintenant, je le mangerai en salade aussi. Salade de sarrasin aux crevettes Pour 2 personnes 30 g de sarrasin 125 g de petites crevettes cuites 1 grosse poignée de persil plat 1 pamplemousse rose 1/2 c. à […]
16 Mar 2007
Un repas japonais chez épices et compagnie
Les japonaiseries sont d’ordinaire la spécialité d’autres blogueuses, en tout cas, pas la spécialité de la maison épices et compagnie. Mais comme beaucoup de monde, j’ai à mon tour succombé à la mode des sushis. Il se trouve que j’avais un repas à concocter pour de nouveaux cobayes. La mode sushi aidant (enfin, elle est […]
22 Fév 2007
Mardi-gras, c’était mardi !
Comme j’avais manqué la Chandeleur, j’ai rattrapé le coup en faisant des crêpes pour Mardi-gras et j’ai commencé dès le p’tit déj’ ! Ma petite blondinette de nièce était ravie de cette envie subite de sa tatie, même si elle m’a avoué en chuchotant qu’elle préférait les bugnes. J’avais évidemment envie de faire plaisir à […]
25 Jan 2007
Sirop de Liège
Un jour, j’ai failli aller à Liège pour voir une expo des dessins de Bilal. Seulement, ce jour-là, il s’est mis à tomber des tonnes de neige et j’ai choisi de rebrousser chemin après avoir vu d’un peu trop près l’arrière-train puis le pare-choc avant de la BMW qui initialement roulait à ma gauche. J’étais […]
18 Jan 2007
Un p’tit gratin bien de chez nous
Ah, le gratin de cardons de ma mamie… sacré souvenir ! J’en ai mangé souvent sans jamais me douter que l’épluchage de ces bestioles laissait des traces ! Devinez qui c’est qui a voulu faire comme mamie et qui a eu les doigts tout noirs pendant les 4 derniers jours ?! Pas très présentable quand […]
15 Jan 2007
Velouté controversé
J’avoue qu’il m’arrive d’avoir des idées farfelues, mais quand je les trouve bonnes, je les défends ! C’est le cas notamment de mon velouté de réveillon improvisé. En effet, ce petit potage n’a pas recueilli tous les suffrages auprès de ceux à qui j’en ai parlé avec pourtant tant d’enthousiasme… De toute façon, le seul […]
Vers le plus récent...
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