Tag: billets doux
6 Fév 2006
Oh la boulette !
Pour cause de razzia irraisonnée chez certains fromagers français le mois dernier, je vous ai souvent parlé de fromages ces dernières semaines. Pour clôturer la série, j’ai choisi de vous dire deux mots sur la boulette d’Avesnes. Avesnes tout d’abord, c’est où ? dans l’Avesnois, pas loin de Maubeuge, tout près de la frontière belge. […]
31 Jan 2006
Au bout du Rollot !
Pour ma défense, je dirai juste que ce jeu de mot (à vous de voir si vous le trouver bon ou pas) m’a été soufflé par quelqu’un de très proche (genre, qui passe une bonne partie de son temps à quelques mètres de moi, si vous voyez ce que je veux dire), mais dont je […]
27 Jan 2006
Le temps des cakes a commencé
Les premiers cakes d’une série… On inaugure les nouveaux moules avec une recette à la farine de châtaigne. Petits cakes amande – châtaigne Pour 12 mini-cakes 60 g de farine de blé 40 g de farine de châtaigne 2 c. à c. de levure chimique 2 œufs 75 g de sucre en poudre 100 g […]
19 Jan 2006
Sans nom, c’est son nom ou son prénom ???
Il y a quelques temps, nous sommes allés passer un week-end à Amiens et j’ai profité de ce bref passage en France pour faire le plein de fromages. Et là, tout le monde s’écrie : » Oh la vilaine, elle travaille dans une fromagerie et elle achète ses fromages ailleurs ! » Et je vous […]
25 Déc 2005
Joyeux Noël
A tous ceux qui passeront par-là, je souhaite un très joyeux Noël. Et pour l’occasion, j’ai une recette très appropriée à vous offrir. Le Christstollen est un gâteau allemand de la période de l’Avent. Si au 14ème siècle, il n’était constitué que de farine, de levure, d’eau et d’huile, sa composition a bien changé au […]
2 Déc 2005
Pour venir à bout d’un Saint Félicien
Quand on est entourée de fromages à longueur de journée, on pourrait croire que le soir on rêve de manger de tout sauf du fromage. Et bien moi non ! J’en ai encore plus envie. J’ai des recettes qui me trottent dans la tête pour manger mes collègues de travail à toutes les sauces… L’autre […]
22 Nov 2005
Nouvelle vie pour vieux moules un peu engourdis
Aujourd’hui, j’ai étrenné mes nouveaux petits moules à tartelettes récupérés dernièrement chez mon papa. En fait, ces moules sont loin d’être tout neufs, ils sont peut-être même plus âgés que moi. En tout cas, ils étaient tous seuls oubliés au fond d’un placard. Si c’est pas honteux ! J’ai donc couru à leur secours en […]
20 Nov 2005
Fenouils à la mode d’Isabelle
Ma marraine cuisine divinement bien. J’ai encore en mémoire un repas mangé chez elle il y a environ 13 ans, c’était des petits pois du jardin comme je n’en avais jamais mangés…Mais ma marraine habite trop loin pour que j’aille fouiner dans sa cuisine et lui piquer ses astuces. Heureusement, elle lit mon blog de […]
22 Mar 2005
Confit de pomme
Notre voisin et néanmoins ami a fait un aller-retour vers Boston pour son travail. Il nous a encore une fois rapporté des cadeaux : un T-shirt des Red Sox (l’équipe de baseball locale) et un pot d’Apple butter. Comme son nom ne l’indique pas, l’Apple butter ne contient pas de beurre, mais des pommes, de […]
Vers le plus récent...
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