Tag: crevettes
2 Mar 2014
Lasagnes, crevettes et safran…
Un mercredi soir, une amie pas vue depuis longtemps et un boulanger affamé à ma table. Plat roboratif de rigueur, je décide de faire des lasagnes. Pour les lasagnes traditionnelles, on repassera, je n’ai pu m’empêcher de les détourner. J’avais envie de crevettes, j’avais des poireaux… Le placard à épices grand ouvert, j’ai porté mon choix […]
14 Juin 2013
Chutes de couteau et Cie…
Chez épices et compagnie, dès qu’un couteau rejoint les quelques ustensiles de cuisine qui peuplent la pièce principale de l’appartement, c’est le même rituel : on le laisse tomber par terre, si possible avec élan, la pointe la première, et encore mieux, on vise le plus près possible des pieds nus de la cuisinière ! […]
8 Mar 2013
Vermicelles, crevettes et compagnie
Petit repas partagé avec une amie gourmande et qui ne semble pas contre le fait de me servir de cobaye de temps en temps. Pourvu qu’elle revienne vite… Vermicelles de riz aux crevettes et légumes Pour 3 personnes 100 g de vermicelles de riz 15 grosses crevettes 100 g de haricots plats 50 g de […]
3 Mai 2011
Curry vert
Il y a les curry de couleur jaune, mélanges d’épices en poudre, il y a le curry vert et le curry rouge… Les curry jaunes peuvent se composer de graines de coriandre, de cumin, de fenouil, de piment, de curcuma qui les teinte en jaune justement. A cela peuvent s’ajouter cannelle, fenugrec, poivre, girofle et […]
7 Mar 2009
D’inspiration japonaise
Il y a quelques temps, je me suis replongée dans un des livres de mon amie Claire, celui sur les ingrédients japonais. J’ai pris soin de sauter les pages sur les algues car la dernière fois que j’en ai consommé, je me suis transformée en algue rouge géante. Par contre, je me suis attardée sur […]
7 Avr 2007
ça change des crozets !
Jusqu’à maintenant, je mangeais le sarrasin surtout dans les crozets ou dans les crêpes. A partir de maintenant, je le mangerai en salade aussi. Salade de sarrasin aux crevettes Pour 2 personnes 30 g de sarrasin 125 g de petites crevettes cuites 1 grosse poignée de persil plat 1 pamplemousse rose 1/2 c. à […]
3 Mai 2006
Une si jolie petite mangue…
20 heures, je suis dans ma cuisine et j’ai faim. A ma droite : la recette des crevettes à l’orientale de Katia que j’ai très envie d’essayer depuis quelques semaines. A ma gauche : une jolie petite mangue à la peau verte et rouge, à la chair ferme mais pas trop. La petite mangue me […]
2 Mar 2006
Entrée d’anniversaire
Hier soir, nous fêtions l’anniversaire de mon goûteur préféré. Comme il avait aimé le colombo de poulet du week-end précédent, je me suis dit que c’était une valeur sûre et j’avais retenu l’idée pour son repas d’anniversaire. J’étais donc repartie pour faire un colombo avec de la viande, et tout et tout, mais finalement, j’ai […]
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