Tag: girofle
29 Déc 2015
Stollen 2015, en retard, mais bien là !
Cette année, le Stollen est en retard ! Travail et autres distractions m’ont éloignée du blog ces derniers mois. Mais il était hors de question de déroger à la petite tradition qui s’est installée ici depuis le début de mes aventures culinaires, pendant mes années en Allemagne. On agrandit donc une fois de plus la […]
21 Sep 2012
Baklavas
La consigne était simple pour ce déjeuner du dimanche : apporter quelque chose fait maison en suivant une recette grecque. En plus de la consigne, j’avais reçu quelques SMS me disant » juste pour info » que les baklavas semblaient faire partie des desserts traditionnels grecs, si je pouvais en faire, les papilles de mes […]
5 Déc 2010
Stollen 2010
Comme chaque année à cette époque, une nouvelle version de stollen arrive sur ce blog. Celui de l’année dernière était assez exotique. Cette année, retour à une version un peu moins farfelue, un peu plus traditionnelle. Enfin, l’honneur est sauf puisque le stollen 2010 contient quand même une bonne dose d’épices. Retrouvez les précédentes versions… […]
30 Oct 2010
Mon oncle…
Mon oncle, son anniversaire, son menu… Le sourire de ma grand-mère qui aime mon gâteau et tout le reste parce que c’est moi qui l’ai fait, les fous-rires, les absents, les gazouillis des bébés, les bouteilles qui se vident, le trio de choc pour le dressage du plat, les cernes sous les yeux (qui […]
3 Fév 2010
Cinq ans et toutes ses dents !
Je viens de m’apercevoir que ce fichu blog avait discrètement passé le cap des cinq ans. Cinq ans de tempêtes suivies d’accalmies, de bonnes et de mauvaises expériences et il tient toujours la route… Cela vaut bien un petit gâteau d’anniversaire ! Pour l’occasion, ce sera… un petit pain d’épices ! Petits pains d’épices à […]
1 Déc 2009
Carotte, girofle et noisette
Cupcakes à la carotte et aux noisettes Pour environ 12 cupcakes 150 g de beurre pommade 150 g de sucre 3 oeufs 150 g de farine 3 c. à c. de levure chimique 250 g de carottes 2 c. à c. rases de clou de girofle en poudre 75 g de noisettes en poudre pour […]
15 Jan 2008
Chou rouge
Voici une recette que j’ai publiée il y a bien longtemps, que j’ai un peu modifiée et que je refais de temps en temps… Chou rouge à l’allemande Pour 4 personnes 800 g de chou rouge 2 pommes 1 oignon 15 g de beurre 3 clous de girofle 1/2 c. à c. de noix […]
2 Juil 2007
Abricot et girofle
Cette association est très sympa. Goûtez, vous verrez. Je l’ai testée sur plusieurs gourmets triés sur le volet, ça marche à tous les coups, même sur celles qui n’aiment pas le clou de girofle parce qu’il leur rappelle trop le dentiste. Biscuits abricot – girofle Pour 80 à 90 pièces – pâte à préparer […]
25 Fév 2006
Les carottes sont cuites !
Pendant de longues années, j’ai détesté les carottes, surtout les cuites (sauf celles de ma mamie qui les prépare avec un peu de sucre et des clous de girofle je crois, mais c’est un secret). Certains enfants n’aimaient pas la courge ou les haricots verts, moi c’était les carottes. Et puis les épinards et la […]
15 Avr 2005
Bierawecka ou berawecka
Encore une recette alsacienne sur ce blog… Les bierawecka sont des petits pains aux fruits et aux épices, généralement consommés en période de Noël, mais pour une fois, on fera une exception. Ils sont très nourrissants, comme vous pourrez vous en rendre compte à la lecture de la recette. D’après mes informateurs, leur nom viendrait […]
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