… ou comment commencer un séjour à Lyon en beauté.
Arrivée gare de Lyon Part-Dieu, samedi à 20h49, rien dans l’estomac et crevée. On m’attend en bas du quai. Une petite bise, un grand sourire et puis…
T’as mangé ?
Non.
On pourrait aller aux Halles…
Les Halles de Lyon… rien qu’à écrire ce nom, j’en ai des frissons… Lieu historique, rendez-vous des gourmands, des gastronomes et des curieux.
Ce grand marché couvert regorge de trésors qui finiront dans votre assiette… Certains restaurateurs de la région viennent s’approvisionner ici. Pas un instant d’hésitation, nous voilà partis dans la seconde ! Le temps de rejoindre la voiture, de charger mes quelques bagages, de faire le tour du quartier et de retrouver une place de parking.
Nous y voilà.
Ça a l’air un peu lugubre le soir, on sait pas trop si c’est ouvert ou fermé, mais dès qu’on entre, qu’on passe les premières allées désertes, on est plongé dans une certaine ambiance. Par-là, des éclats de rires, par-ci, des verres qui trinquent… A cette heure-ci, seuls quelques commerces sont encore ouverts, ceux qui font restaurants ou dégustation. Beaucoup sont spécialisés en fruits de mer, mais il y en a certainement pour tous les goûts. On n’a pas pris le temps de regarder toutes les enseignes, ni tous les étalages, guidés par nos estomacs, nous nous sommes arrêtés chez Merle.
Une photo noir et blanc qui orne l’un des murs témoigne de l’ancienneté de cette maison. Ici, c’est ambiance bistrot, pas de chichi, comme à la maison. Les serveurs en tablier bleu marine sont de bon conseil et de bonne humeur. Le choix d’huîtres et autres coquillages est impressionnant.

un demi Saint-Marcelin, crémeux, coulant, comme on les aime… Je le soupçonne de venir tout droit de chez la mère Richard, fromagère célèbre des Halles dont les Saint-Marcelins sont mondialement connus.