Une petite soupe pour se réchauffer.
Soupe de potimarron et pomme
400 g de potimarron
400 g de pomme
2 c. à s. de purée de noisette
huile d’olive
sel, poivre
Couper le potimarron en morceaux, inutile d’enlever la peau.
Eplucher et couper les pommes.
Faire revenir l’ensemble dans un filet d’huile d’olive pendant quelques minutes.
Couvrir d’eau, assaisonner et faire cuire sur feu doux jusqu’à ce que le potimarron soit tendre.
Ajouter la purée de noisette hors du feu et mixer.
Rectifier l’assaisonnement et servir.
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juste ce qu'il faut ces jours ci
Sympa comme recette.
Joyeuse fêtes à vous,
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Bonne visite sur Les Délices De Marina.
A bientôt.
je connaissais topinmbour poire, maintenant potimarron pomme, mmmm, pas mal !
Cath
humm! ça doit être très bon!